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Le Clos De Chevreuse
  • 33 Rue de Rambouillet
    78460 CHEVREUSE
  • 01 30 52 17 41
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Carte et menus

Découvrez nos menus et la carte de notre restaurant

Notre carte

Entrées

L’œuf bio parfait, espuma d’Artichaut rôti, sauce vierge et couteaux
 
Burrata à la truffe, chutney d’abricots et pain ciabatta au romarin  

Sashimi d’Espadon au kalamansi condiment miso nouilles de riz et légumes croquants

Plats

Pluma Ibérique grillée, gnocchis soufflés, piperade sauce barbecue

T-bone de Veau viennoise aux fines herbes conchiglionis farcis et champignons
 
La Barbue de nos côtes, carottes nouvelles braisées émulsion orange safran

Fromage ou Desserts

Les fromages d’Alexandra et brie de Meaux

Fine coque de chocolat noir Valrhona, jubilé et espuma de mûres, sorbet Guanaja

Douceur coco exotique, marmelade d’ananas au vieux rhum

Alliance fraises avocat au poivre de Timut meringue et granité pomelos

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