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Le Clos De Chevreuse
  • 33 Rue de Rambouillet
    78460 CHEVREUSE
  • 01 30 52 17 41
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Carte et menus

Découvrez nos menus et la carte de notre restaurant

Notre carte

Entrées

Les Escargots du Maine en cromesquis, duxelles de champignons de Paris  écume d’ail doux

Langoustines en tempura, chutney de mangues épicé et sucrine grillée

Oeuf parfait, royale de foie gras, émulsion lentilles corail

Plats

côte de cochon Ibérique frottée au thym, croquette au reblochon, choux rouge aigre doux

filet d'Omble Chevalier de source, risotto et asperges vertes, ail des ours

Canon de selle d'agneau au miel et sésame, carottes nouvelles, ail noir et pois chiche de Lafouasse

Fromage ou Desserts

Les fromages d’Alexandra et brie de Meaux

Tarte sablée tiramisu

Gourmandise Opalys, crème glacée vanille bio de Noray, Pécan et Yuzu

Tartare d'ananas et sorbet rafraichi au citron vert, crèmeux noix de coco, espuma pina colada

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