Restaurant Gastronomique à Chevreuse (78) près de Rambouillet
Une Brillante Histoire
Un riche parcours, une belle histoire de famille et des mets d’exception…
Après avoir passé quelques années dans les plus beaux établissements parisiens tel que le Bristol (officié par Mr Michel Del Burgo puis par Mr Eric Fréchon-3 étoiles
au guide Michelin), chez Trois Gros à Roanne, puis au Georges V et bien d'autres, le chef propriétaire Laurent Gasnier effectue un retour aux sources au "Clos de Chevreuse" où il a débuté sa carrière.
C'est là qu'il fait connaissance du chef : André Desnoyers, particulièrement de sa fille Stéphanie, qui est devenue son épouse et auprès de laquelle il officie à présent.
Ce restaurant gastronomique propose une cuisine française soignée utilisant en partie des produits locaux.
Dans l'assiette, rendez-vous avec des plats d’exception confectionnés avec soin, avec des produits de saison de qualité et délicatement sélectionnés par le Chef. Des mets très appréciables à déguster dans un cadre raffiné et convivial avec un véritable feu de cheminée l'hiver et sur son agréable terrasse fleurie l'été.
La Cuisine & Les Produits frais de qualité
Le chef au parcours d’exception compose des préparations créatives, équilibrées et soignées. Vous dégusterez sa cuisine traditionnelle, gastronomique et délicate, utilisant des produits de divers horizons.
Actuelle, fraîche et gourmande, la cuisine faite avec des produits de saison est renouvelée chaque jour et des menus différents vous sont concoctés plusieurs fois par mois.
Passion, qualité des produits, exigence et maîtrise, tout est réuni pour vous permettre un moment de partage haut en saveurs !
Un cadre surprenant & convivial
Convivialité et confort sont les maîtres mots qui caractérisent le cadre raffiné du restaurant gastronomique Le Clos de Chevreuse dans les Yvelines (78).
L’hiver, régalez-vous avec un repas moderne et surprenant au coin de la cheminée.
Pour les beaux jours, savourez une cuisine fraîche, gourmande et créative sur le grand jardin-terrasse fleuri et au calme !
Nos évènements privés Privatisation du Clos de Chevreuse (78)
Privatisez le restaurant pour toutes vos occasions spéciales et évènements entre collègue, en famille, entre amis ou en amoureux : Séminaire, repas d’affaires, anniversaire, célébration, dîner romantique …
Le Restaurant possède une charmante terrasse extérieure, très spacieuse et fleurie, permettant d’accueillir 30 personnes durant les beaux jours. Pour les jours d’hiver ou plus frais, l’établissement vous permet de partager vos célébrations à côté du feu de cheminée pour des tablées encore plus conviviales !
Stéphanie & Laurent Gasnier et toute l’équipe vous accueillent chaleureusement dans le confort de leur établissement jusqu'à 60 couverts (30 en intérieur et 30 en terrasse couverte), et veillent à ce que vous passiez un délicieux moment inoubliable !
